lundi 2 novembre 2009
Un petit chou bien pommé pour habiller pomme et rutabaga (une petite pomme-racine). Un goût de légumes rares à associer au goût rustique de l'Antarès® dans un roulé apéritif à croquer.
lundi 2 novembre 2009
Des chips de pommes... en l'air et non de pommes de terre, légères (en matière grasse) et épicées. Voici une recette pleine de santé pour ouvrir l'appétit des petits et des grands. À réaliser avec l'Antarès® qui par sa chair, sa cuisson, sa résistance à l'oxydation vous donnera...
lundi 2 novembre 2009
À l'heure de l'apéritif, pourquoi ne pas remplacer les chips (de pommes de terre) trop salées, cassantes, par des chips (de pommes en l'air et de pommes de terre) crousti-fondantes, salées et épicées à souhait ? L'Antarès® se prête au jeu grâce à sa tenue à la cuisson. Alors... jouez...
lundi 2 novembre 2009
Le brie est très onctueux et se marie à merveille avec la gelée de pommes Antares, un vrai bonheur. L'alliance parfaite.
lundi 2 novembre 2009
Pour cette superbe petite pomme de jardin, sucrée et en même temps acidulée, qui se marie très bien avec les curry, j'ai décidé de faire des sortes de falafels pommes-poulet avec une sauce au curry à la banane..
