Dans la nature
La cueillette des champignons au service de la nature
jeudi 31 mars 2011
Nettoyer les bois et forêts tout en cherchant des champignons
Parmi mes passions,il en est une qui concerne les champignons : je suis une ramasseuse invétérée de champignons sauvages depuis maintenant soixante ans et il m'arrive même de parcourir mille six cents kilomètres pour les cueillir, par exemple en Ecosse où les forêts sont d'une propreté exemplaire.Hélas, il n'en va pas de même en France où trop souvent des déchets innommables viennent souiller un environnement naturel qui devrait être préservé.
Je me suis donc fixé une tâche : chaque fois que je vais cueillir des champignons, j'emporte deux paniers, le premier pour ma récolte et le second pour les déchets que je collecte lors de mes pérégrinations, que ce soit en France ou à l'étranger. Je ramasse ainsi des cannettes de bière ou de coca cola, des bouteilles en verre, grandes et petites, des emballages de toutes sortes, des plastiques et tutti quanti... déchets que je trie une fois revenue à la maison pour les faire recycler ensuite en les déposant dans les containers appropriés.
Je sais que c'est un travail de fourmi ; mais si chacun, lors de ses promenades dans la nature, agissait de même, nos paysages seraient autrement agréables à regarder et à arpenter. Je me garde bien aussi d'abîmer l'humus quand je cueille des champignons, car si l'on veut qu'ils repoussent, il faut délicatement les cueillir en effectuant un mouvement de rotation qui leur permet de se détacher du mycélium sans traumatiser ce dernier. En effet, si l'on coupe le champignon avec un couteau, la partie coupée qui reste en terre pourrit et nuit au mycélium : la cicatrisation est plus difficile que si l'on fait tourner délicatement le champignon en le maintenant à sa base. Cela prend bien sûr plus de temps, mais c'est un geste plus respectueux pour la nature. Et surtout, une fois le champignon cueilli, je remets en place la mousse et l'humus de sorte qu'on ne voit rien et qu'on ne peut savoir qu'il y avait là par exemple un magnifique cèpe. Cela a donc pour avantage aussi de cacher aux autres mes coins à champignons.
