Dans l'assiette
Je consomme local et de saison
Consommer local réduit l'impact de l'alimentation sur l'environnement, c'est bon pour la planète. Pour moins de CO2, voici ma démarche:
Acheter dans sa région
Dans le Poitou, je me fixe une limite écologiquement correcte, les 200 kms autorisés: vins de Loire, pommes d'Anjou, volailles de Vendée, huitres de Marennes Oléron ... soutenons les relations producteurs / consommateurs, vive les alliances locales.
Aller à pieds
au marché et supermarché de son quartier, le caddy devient tendance. La voiture est réservée aux gros achats, mes dépenses de carburant ont diminué, 1 plein par trimestre, soit 50 euros environ.
Adopter l'ultra fraiche attitude
J'achète peu de légumes à la fois, pas dépluchures trop épaisses, je gratte, petites trempettes pour conserver les vitamines. L'eau récupérée me sert à arroser mes plantes vertes et je composte mes épluchures. Je congèle peu et préfère les conserves en bocaux.
A nous, une cuisine poids plume
Des recettes bonne mine. Nous mangeons crû, croquant, poché, étouffé et à toute vapeur. J'utilise des ustensiles en grès, bon conducteur de chaleur, l'électricité est précieuse, surtout l'hiver, pensons aux autres.
Pratiquer la cuisson multiple
Mon four une fois éteint, je fais sécher mes fruits, économiques les pommes et poires tapées de grand-mère !
Cumuler les autres économies d'énergie, mes factures s'allègent en douceur 10% c'est excellent pour le moral.
Chaque saison, la santé est dans l'assiette et la nature ira mieux !
