Photo non contractuelle filet-mignon

Filet mignon à l'Antarès®

Simple
Plat
4 pers.
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients

  • 500gr de filet de porc
  • 5 pommes Antarès
  • 20gr de beurre
  • Sel, poivre
  • Au choix : 1 à 2 cuillères à café selon votre goût de curry ou de 4 épices

La recette

  1. Eplucher les pommes, à l'aide d'un vide pomme, évider le centre.
  2. Couper les pommes en tranches épaisses de 2cm.
  3. Couper les filets de porc en autant de tranches (d'environ 1,5 à 2 cm) que les pommes.
  4. Beurrer un plat allant au four, y placer successivement les tranches de pommes et de viande.
  5. Saupoudrer de sel, poivre et de curry ou de 4 épices.
  6. Cuire au four à 180° pendant 25 minutes.
  7. Servir bien chaud.

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